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Garden Party

Posted By : pierre@virus.plus/
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Du 8 au 26 novembre 2023

Entrée

Entrée 1

Tartare de Saint-Jacques/ Gravlax et oeufs de saumon

Entrée 2

Risotto Carnaroli/ Crevettes sauvages/ Emulsion iodée

Plat

Pigeon rôti au thym/ Butternut/ Sauce au foie gras/ Purée à la Robuchon

Dessert

Crémeux citron/ Agrumes au Limencello/ Brisures de pistache

65€

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