Entrée

Entrée 1

Effiloché de crabe au basilic/ Tarte croustillante/ Pomme Granny-Smith

Entrée 2

Filet de Maigre/ Crémeux aux amandes/ Câpres

Plat

Carré de cochon rôti au miel/ Purée à la Robuchon

Dessert

Pavlova/ Fruits rouges/ crème à la verveine