Category: Congés
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    Du 14 janvier au 7 février 2026

    Entrée

    Entrée 1

    Carpaccio de crevettes sauvages/ Crème de basilic/ Agrumes

    Entrée 2

    Dos de lieu cuit au naturel/ Chou de Savoy/ Beurre blanc

    Entrée 3

    Risotto Carnaroli/ Céleri/ Lard croustillant

    Plat

    Filet de boeuf/ Jus corsé au raifort/ Purée à la Robuchon

    Dessert

    Crémeux citron/ Praliné/ Sablé breton

    Menu 4 services 70€ ( Sans l’entrée 2)

    Menu 5 services 85€

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