Septembre 2026

Entrée

Entrée 1

Thon rouge – Caviar d’aubergine – Légumes croquants

Entrée 2

Gnocchi de pomme de terre – Burrata – Courgettes & tomates à l’origan

Entrée 3*

Filet de Rouget grillé/ Haricot Coco/ Citron confit

Plat

Suprême de volaille/ Figues/ Foie gras poêlé/ Purée à la Robuchon

Dessert

Sorbet cassis/ Crémeux citron/ Gianduja

Menu 4 services 70€ ( Sans l’entrée 3*)

Menu 5 services 85€