Entrée

Entrée 1

Thon rouge en carpaccio

Coulis andalou/ Basilic

Entrée 2

Petites pâtes farcies aux blettes/ Emulsion bouillon de volaille

Plat

Entrecôte de boeuf/ Sauce à l’échalote/ Purée à la Robuchon

Dessert

Tarte fine croustillante/ pommes/ Crème à la vanille de Madagarscar

65€