Du 27 mars au 14 avril 2024

Entrée

Entrée 1

Asperges blanches – Huile d’olive citron – Gravlax de Saumon

Entrée 2

Moelleux de crustacés – Crevettes sauvages – Emulsion à l’estragon

Entrée 3

Risotto Carnaroli – Jambon cru – Morilles

Plat

Agneau en 2 cuissons Carré rôti & Epaule confite à l’orange

Dessert

Crémeux citron – Praliné – Gianduja

Menu 4 services 65€ ( Sans l’entrée 3) Menu 5 services 80€