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    Du 17 janvier au 11 février 2024

    Entrée

    Entrée 1

    Tartare de boeuf/ Bettrave/ Moutarde à l’ancienne

    Entrée 2

    Coeur de saumon glacé au miel/ Sésame/ Emulsion de cerfeuil

    Plat

    Filet de veau rôti au thym/ Légumes d’Hiver confits/ Purée à la Robuchon

    Dessert

    Ananas/ Sorbet mangue/ Crumble coco

    65€

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