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    Du 27 mars au 14 avril 2024

    Entrée

    Entrée 1

    Asperges blanches – Huile d’olive citron – Gravlax de Saumon

    Entrée 2

    Moelleux de crustacés – Crevettes sauvages – Emulsion à l’estragon

    Entrée 3

    Risotto Carnaroli – Jambon cru – Morilles

    Plat

    Agneau en 2 cuissons Carré rôti & Epaule confite à l’orange

    Dessert

    Crémeux citron – Praliné – Gianduja

    Menu 4 services 65€ ( Sans l’entrée 3) Menu 5 services 80€

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